Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность677.1 ккал
Белки43.4 г
Жиры41.6 г
Углеводы32.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Карри-порошок | 2 столовые ложки |
| Чили-пудра | ½ чайных ложек |
| Говядина | 1 кг |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Говяжий бульон | 150 мл |
| Консервированный нут | 820 г |
| Свежие листья шпината | 200 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разогрейте 1 ложку масла в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук 3-4 минуты до мягкости. Добавьте карри и чили и обжаривайте еще минуту. Добавьте оставшееся масло и нарезанное небольшими кусочками мясо. Хорошо перемешайте и готовьте еще 4-5 минут, пока мясо слегка не подрумянится.
- 2
Добавьте кокосовое молоко и бульон, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 1,5 часа, иногда перемешивая. Добавьте нут и готовьте еще 30 минут до мягкости мяса.
Шпаргалка
Как сварить говяжий бульон - 3
Добавьте мелко нарезанный шпинат и готовьте еще 2 минуты. Подавайте с вареным рисом.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
