Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность191.4 ккал
Белки9 г
Жиры5.6 г
Углеводы29.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
| Стебель сельдерея | 1 стебель |
| Морковь | 2 штуки |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Чечевица | 1 ½ стаканов |
| Куриный бульон | по вкусу |
| Свежий розмарин | 1 стебель |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Лук | 2 головки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло.
- 2
Как только плита хорошо разогреется, добавьте нарезанный лук-шалот, морковь и сельдерей, жарьте ингредиенты до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным — 2 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Добавьте чеснок, лавровый лист и чечевицу, перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Влейте куриный бульон и увеличьте огонь до максимума, довести до кипения.
- 5
Как только куриный бульон вскипит, уменьшите мощность плиты до минимума и варите еще 20 минут.
- 6
Чечевица должна стать мягкой. В конце необходимо блюдо посолить и поперчить по вкусу, украсить зеленым луком и веточкой розмарина, а лавровый лист придаст блюду особую пикантность вкуса.
