Автор рецептаКристина Плотникова
История рецепта
Давно готовим этот рецепт. Его готовят все мои дома, бабушка, мама и теперь я.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность279.1 ккал
Белки12.5 г
Жиры9.7 г
Углеводы36 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белокочанная капуста | 2 ½ кг |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Помидоры | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка | ½ пучков |
| Зеленый лук | ½ пучков |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Лук и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать. Капусту посыпать солью и помять руками, пока она не станет немного мягкой.
- 2
На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить капусту, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая (если сковородка хорошая, можно все обжаривать без добавления масла).
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Нарезать помидоры соломкой и добавить к капусте, посолить (немного, если требуется), поперчить, хорошо перемешать и тушить еще 15–20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Перед подачей к столу посыпать мелконарезанной петрушкой и зеленым луком.
