Автор рецептаАндрей Епишков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность894.9 ккал
Белки34.4 г
Жиры74.8 г
Углеводы24.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
9 порций
| Утка | 2 кг |
| Свежие грибы | 200 г |
| Гречневая крупа | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 50 г |
| Растительное масло | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Возьмите утку и удалите скелет не нарушая целостности утки.
- 2
Промойте и отварите гречку до полуготовности.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 3
Шампиньоны пожарить на сливочном масле и смешать с гречкой (посолить).
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Нафаршировать утку гречкой с грибами.
- 5
Растолочь чеснок в ступке с солью, и добавить растительное масло.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Этим маринадом обмазать утку.
- 7
Запекать утку в духовке при 180 градусах в течение 1,5 часа.
