Энергетическая ценность на порцию

Калорийность488.5 ккал

Белки36.6 г

Жиры33.3 г

Углеводы9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:1 час

1
Баклажан вымыть и нарезать вдоль, не доходя до хвостика, чтобы получилось подобие веера.
Инструменты
Нож шефский
2
Натереть солью и оставить на 15 минут.
3
Фарш обжарить до полуготовности, добавить специи.
4
Помидор нарезать кубиком.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
5
Добавить помидор к фаршу, обжаривать еще 5 минут.
6
Уложить баклажан в жаропрочную форму и начинить фаршем.
7
Сыр натереть на крупной терке.
8
Посыпать баклажан сыром. Закрыть форму фольгой, запекать 30 минут.
9
Снять фольгу и запекать еще 10 минут, чтобы сырная корочка подрумянилась.
10
Подавать, украсив по желанию свежими овощами или зеленью.