Энергетическая ценность на порцию

Калорийность398.9 ккал

Белки5.3 г

Жиры38.9 г

Углеводы24.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:45 минут

1
Разогрейте духовку до 230˚C. Соедините оливковое масло, чеснок и лук-шалот в небольшой сковороде, нагрейте на среднем огне. Снимите с огня, добавьте тимьян, половинки острого перца и цедру лимона; перемешайте. Дайте настояться 15 минут. Измельчите блендером до однородности. Процедите через мелкое сито, выбросьте отжимки.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Разделите руками грибы на крупные части, поместите в большую миску. Влейте масло, перемешайте, потряхивая миску, приправьте солью и перцем. Разложите грибы на противне в 1 слой, запекайте, переворачивая каждые 5 минут, до золотистой корочки, около 20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
Переложите грибы на блюдо, украсьте листьями тимьяна, порезанным острым перцем, посолите.
Шпаргалка
Как нарезать зелень