Автор рецептаNataliya B
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 500 г |
| Помидоры | 1000 г |
| Сыр моцарелла для пиццы | 300 г |
| Сыр фета | 150 г |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Помыть и нарезать баклажаны кольцами не менее 5 мм толщиной.
- 2
Разложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и присылать смесью трав ( французские или итальянские травы).
- 3
Отправить в разогретую духовку до 200° в режиме конвекции на 15-20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Тем временем готовим соус. Моем и нарезать небольшими кусочками томаты.
- 5
Отправляем в сотейник с разогреть оливковым маслом и жарит на сильном огне 3-5 минут пока томаты не дадут сок. Убавляем огонь.
Инструменты
Сотейник - 6
Добавляем мелко порубленный чеснок, сахар, соль и перец по вкусу. Туши ещё 15 минут на среднем огне.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 7
Блендером делаем однородный соус.
Инструменты
Блендер - 8
В форму для запекания выкладываем треть баклажанов, посыпать моцареллой, добавить соус. Далее выкладываем ещё слой баклажанов, моцареллы и соуса. Снова слой баклажанов и остатки соуса. Сверху раскладываем кубики феты.
- 9
Отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 200°.
Инструменты
Термометр для духовки
