Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лущеный горох | 250 г |
| Картофель | 400 г |
| Копченый бекон | 100 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана 10%-ная | 1 банка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
250 г сухого лущеного гороха залить на несколько часов фильтрованной водой. Как только горох разбух, варить его в той же воде, добавить соль по вкусу.
- 2
400 г очищенного картофеля варить в другой кастрюльке до готовности.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Взбить блендером или миксером и горох, и картофель в густую пышную пену.
Инструменты
Блендер - 4
Желтки и белки трех свежих куриных яиц взбить по отдельности до пышной пены.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
Перемешать взбитые желтки, картофельно-гороховое пюре, выжарки с луком. Аккуратно ввести взбитые белки.
- 6
Выложить в смазанную маслом форму и запекать в течение 20−30 минут до появления румяной корочки.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 7
К такой нежной запеканке отлично подойдут любые соусы, сметана или растопленное масло.
- 8
Подать с овощным салатом или мясом, рыбой, курицей.
