Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 1 ½ столовых ложек |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Куриная грудка | 200 г |
| Маринованные овощи | 25 г |
| Грибы шиитаке | 4 штуки |
| Квашеная капуста | 25 г |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Вода | 150 мл |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Устричный соус | 1 столовая ложка |
| Легкий соевый соус | 2 чайные ложки |
| Кукурузная мука | ½ чайных ложек |
| Молотый белый перец | щепотка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Кунжутное масло | 2 чайные ложки |
| Круглый рис | 100 г |
| Соус чили | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Замочите капусту и маринованные овощи в холодной воде на 15 минут, затем слейте.
- 2
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанные полосками грудки и жарьте 3 минуты до золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 5 секунд, затем добавьте овощи, нарезанные грибы и нарезанный зеленый лук. Обжарьте 5 секунд и добавьте воду, сахар, устричный соус, соль и соевый соус.
Инструменты
Вок - 3
Доведите до кипения и удалите пенку. Смешайте кукурузную муку и 1 столовую ложку холодной воды, добавьте белый перец и яйцо. Хорошо перемешайте и вылейте в вок. Доведите до кипения и добавьте кунжутное масло.
- 4
Разложите рис по 2 тарелкам, сверху выложите курицу. Полейте соусом чили.
