Автор рецептаЕлена Попова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность160.6 ккал
Белки20.7 г
Жиры9.9 г
Углеводы6.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе белой рыбы | 400 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Минеральная вода с газом | 1 стакан |
| Укроп | по вкусу |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Рыбу разморозить и нарезать на средние кусочки. Можно слегка подсолить и сбрызнуть лимоном. Оставить полежать. За это время приготовить кляр.
Шпаргалка
Как приготовить кляр - 2
Разбить 3 яйца в миску, добавить приправу, перец и мелко нарезанную зелень. Теперь можно добавить стакан газированной минеральной воды. Перемешать. Далее медленно добавить муку и перемешивать, чтобы не образовалось комков. Кляр должен получиться консистенции сметаны.
- 3
На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложить обильно обваленную рыбку в кляре. Обжарить с двух сторон до готовности, прикрывая крышкой.
Инструменты
Сковорода чугунная
