Энергетическая ценность на порцию

Калорийность172.4 ккал

Белки23.7 г

Жиры7.2 г

Углеводы3.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Репчатый лук	2 головки
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	75 мл
Пшеничная мука	по вкусу
Зеленый лук	350 г
Щука	1500 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Щуку очистить от чешуи, удалить внутренности и голову. Хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные куски.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
3
Рыбу посолить по вкусу.
4
Добавить молотый перец по вкусу.
5
В сковороду влить 75 мл растительного масла. Поставить на огонь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Каждый кусок рыбы обвалять хорошо в муке.
7
Выложить рыбу на сковороду.
8
Обжарить рыбу со всех сторон.
9
Зеленый лук вымыть, убрать все лишнее, мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10
Горячую рыбу выложить в емкость и пересыпать зеленым луком, накрыть крышкой.
11
Репчатый лук очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой или полукольцами, выложить в сковороду, посолить по вкусу, обжарить до золотистого цвета, выложить в емкость с жареной рыбой, накрыть крышкой. Подавать в теплом виде.