Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тертый имбирь | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Сок лайма | 5 столовых ложек |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Крупная соль | по вкусу |
| Лук-порей | 1 кг |
| Сливовидные помидоры | 1 кг |
| Филе трески | 6 кусков |
| Свежие листья шпината | 500 г |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте 2 огнеупорные сковороды растительным маслом.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В небольшой миске смешайте имбирь, соевый соус, сок лайма, оливковое масло и немного черного перца.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Затем порежьте небольшими кружками и хорошо промойте. Помидоры порежьте небольшими дольками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
В 1 сковороду выложите порей и помидоры, в другую — рыбное филе. Смажьте овощи и рыбу имбирным маринадом, посолите и поперчите. Отправьте обе сковороды в духовку на 10 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Перемешайте овощи и снова смажьте маринадом. Верните в духовку к рыбе еще на 2–4 минуты до готовности рыбы.
- 6
Переложите рыбу на сервировочные тарелки и сохраняйте теплой.
- 7
Готовьте овощи еще 10–15 минут до мягкости, затем добавьте шпинат и готовьте еще минут 5 до мягкости.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 8
Выложите шпинат и овощи к рыбе и сразу подавайте.
