Автор рецептаРита Веселова
История рецепта
Очень вкусный и быстрый рецепт от моей мамули!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Королевские креветки | 1 кг |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разморозьте креветки (можно сполоснуть их под чуть теплой водой — они так быстрее растают).
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
В большую тефлоновую сковородку налейте немного растительного (можно оливкого масла). Подогрейте его на сильном огне и выложите креветки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Огонь не убавлять (весь процесс готовки на сильном огне). Жарьте креветки без крышки периодически перемешивая деревянной лопаткой пока не выпариться вода (примерно минут 7–10). Тем временем нарежьте мелко чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Когда вода выпариться, а креветки слегка подрумянятся: посолить, пеперчить по вкусу, добавить чеснок и накрыть крышкой. Минут через 5 перемешать, накрыть крышкой и готовить до желаемой корочки креветок (я жду еще минуты 3–5).
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
После выключите огонь, дайте постоять им еще минут 10 под крышкой. Нарежте лимон или лайм дольками в тарелки (чтобы полить им непосредственно перед едой).
