Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 150 г |
| Свиной фарш | 1 кг |
| Сушеные креветки | 10 г |
| Зеленый лук | 10 г |
| Имбирь | 50 г |
| Кукурузная мука | 2 столовые ложки |
| Светлый соевый соус | 50 мл |
| Херес | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 1 чайная ложка |
| Арахисовое масло | 50 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Круглый рис | 300 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый белый перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарубить бекон и смешать его в глубокой миске со свиным фаршем, взбитым яйцом, кукурузной мукой, которую надо предварительно развести в двух столовых ложках воды, с сухими креветками, которые предварительно надо замочить в небольшом количестве воды на несколько минут, а потом мелко нарубить, с мелко нарубленным зеленым луком, хересом, соевым соусом, сахаром, кунжутным и арахисовым маслом, белым перцем и солью. Мешать можно руками в перчатках или лопаткой, постепенно добившись однородной, немного жидкой консистенции фарша. Фарш убрать в холодильник.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Рис залить водой и оставить на час отмокать. После чего слить оставшуюся воду и просушить рис в дуршлаге.
- 3
Выложить рис тонким слоем на пергамент. Достать фарш, слепить из него небольшие шарики и покатать их по рису, чтобы шарик покрылся рисинками полностью.
- 4
Шарики отправить в стимер и готовить на пару в течение двадцати минут.
