Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность340.1 ккал
Белки15.8 г
Жиры10.7 г
Углеводы49 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Паста ригатони | 340 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Орегано | 2 стебля |
| Перец чили хлопьями | ¼ чайных ложек |
| Помидоры | 900 г |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Зеленый базилик | 30 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2В большой кастрюле вскипятить воду, щедро посолить и бросить пасту, варить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3Помидоры нарезать кубиками.
Инструменты
Нож керамический
4Чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5Моцареллу порвать на небольшие кусочки.
6В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить помидоры и чеснок.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7Добавить орегано и хлопья чили, тушить около 10 минут до размягчения помидоров.
8Добавить отваренную пасту и перемешать.
9Посыпать пасту моцареллой, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
10Подавать пасту капрезе, украсив листьями базилика.
