Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Соус для спагетти болоньезе

Автор: Карина Журавлёва
Готовить:30 минут
5 порций
Карина Журавлёва

Автор рецептаКарина Журавлёва

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность307.6 ккал
Белки18.4 г
Жиры21.7 г
Углеводы8.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций
Фарш450 г
Помидоры500 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Ореганощепотка
Сливки 20%-ные200 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Лук мелко нарезать и слегка обжарить.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как нарезать репчатый лук
  2. 2

    Добавить фарш, как можно мельче измельчить и обжарить. Посолить и поперчить.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить рубленый фарш
  3. 3

    Добавить помидоры, раздавленный чеснок и довести до кипения.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить чеснок
  4. 4

    Налить сливки, добавить орегано и еще раз довести до кипения.

  5. 5

    Подавать со спагетти (макаронами).

Совет по рецепту

Сверху можно потереть сыр.
21 комментарий
Lilya Buhman
23.08.2016 в 12:35
не нужно сливок, лучше вино!
Irina Mironova
31.01.2018 в 17:21
Lilya Buhman,Да!) ну и потушить часик- правильно товарищь замечание сделал - какие-такие 30 мин?))))
Нина Иванова
21.04.2019 в 00:51
Lilya Buhman,какое?
Павел Шпак
01.02.2016 в 01:41
болоньезе... 30 мин?))
Анастасия Великая
06.10.2015 в 12:22
Девчонки,попробуйте потереть 2-3 помидора на крупной тёрке в соус)100 раз уже делала так,очень нравится!
Alexander Osipov
08.01.2022 в 11:47
Анастасия Великая,Только девчонки?
Сурен Оганнисян
05.10.2015 в 14:01
шикарно
Анна Григорьева
13.09.2015 в 22:30
Если честно, то это похоже на Болоньезе, но не оно. Однако это не значит, что рецепт плохой, как раз-таки наоборот, очень вкусно! Эдакий упрощенный вариант :)
Виктория Шляхта
18.08.2015 в 12:47
про кетчуп, нечаянно ошиблась)) извиняюсь)
Виктория Шляхта
15.08.2015 в 18:13
сделала по рецепту, почти)) 20% сливок, не было, добавила 10% и вместо кетчупа потерла на терке крупный помидор) вкусно)))
Marina Kiseleva
30.07.2015 в 15:24
вкуснее всего с соусом Долмио традиционный, очень просто и полезно. Рекомендую.
Алёна Багно
22.04.2015 в 19:34
мммм!!! очень вкусно и просто! делала первый раз! но вместо сливок - сметану добавила! спасибо за рецепт!
Aiko Tafari
26.01.2015 в 09:09
офигенски
Роман Серов
24.12.2014 в 08:48
Сытый Кот Запросто можно. Лично я делаю так. В летне - осенний период, когда помидоры дешевые, делаю только из помидор. Зимой и весной на томатной пасте, с добавлением порезанных черри в конце. Выбирайте томатную пасту внимательно. Еще я добавляю сельдерей в том виде, в каком попадется (зелень, стебель, корень).
Сытый Кот
28.11.2014 в 13:52
а можно ли помидоры заменить томатной пастой и в какой пропорции?
Карина Журавлёва
04.12.2014 в 11:58
Сытый Кот,Наверно можно, решить пропорции методом пробы)
Мадам ЛЕНУШ
21.10.2014 в 21:06
Готовила без сливок. Рецепт шикарен и прост. Сестра, которая любит итальянскую пасту во многих видах и знает в этом толк, в восторге. Спасибо!!!
Zoia Zoia
05.03.2014 в 19:40
отличный соус! спасибо!
Андрей Яблоков
22.06.2013 в 15:43
Спасибо, очень вкусно.
Oza Heller
18.02.2012 в 16:33
Сливки в болоньезе? Итальянцы бы удивились, скажем так.
Sun Rise
04.06.2012 в 16:14
Oza Heller,Вовсе нет. Сливки правда не входят в число обязательных ингредиентов

Похожие рецепты

Фотография рецепта Шикарный соус болоньезе в мультиварке
Шикарный соус болоньезе в мультиваркеДарья Уварова
Готовить:4 часа
10 порций
Фотография рецепта Классический соус «Болоньезе»
Классический соус «Болоньезе»Марина
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Болоньезе классический
Болоньезе классическийАлександр Антропов
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Спагетти болоньезе по - итальянски
Спагетти болоньезе по - итальянскиСемён Сапрыкин
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Быстрая паста болоньезе
Быстрая паста болоньезеЕвгений Смирнов
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Спагетти под соусом болоньезе с итальянскими травами
Спагетти под соусом болоньезе с итальянскими травамиАлина Иванова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Соус болоньезе
Соус болоньезеАнна Беляева
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Болоньезе с панчеттой
Болоньезе с панчеттойКатерина
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Спагетти аля болоньезе
Спагетти аля болоньезеCatherine
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Ленивые спагетти болоньезе
Ленивые спагетти болоньезеАлексей Зимин
Готовить:15 минут
6 порций
Фотография рецепта Лазанья болоньезе из свежего теста
Лазанья болоньезе из свежего тестаЕлена Мазурова
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Спагетти как болоньезе
Спагетти как болоньезеАлёна Казавчинская
Готовить:30 минут
6 порций