Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность756.2 ккал
Белки42.8 г
Жиры35.9 г
Углеводы48.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Бекон | 100 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Красное сухое вино | 500 мл |
| Говяжий фарш | 800 г |
| Паста тальятелле | 400 г |
| Томатная паста | 90 г |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Разогрейте большую сковороду, добавьте мелко нарезанный бекон и жарьте на среднем огне 2 минуты до мягкого и румяного состояния. Добавьте измельченные лук, чеснок и лавровый лист, жарьте 2 минуты до мягкости лука.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Добавьте фарш и жарьте 4 минуты до румяного состояния, разламывая большие комки. Добавьте вино, томатную пасту и 250 мл воды, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут. Снимите крышку и готовьте еще 40 минут.
- 3
Сварите тальятелле в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте. Разложите по тарелкам и сверху полейте мясным соусом. Посыпьте пармезаном.
