Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Лесная поляна сестричек-лисичек у вас в тарелке — легко! Отвариваем гнездышки тальятелле, обжариваем грибы с чесноком, посыпаем пластинками пармезана и угощаем всю семью!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста тальятелле | 200 г |
| Сыр пармезан | 25 г |
| Лисички | 200 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | 15 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Промойте и высушите лисички, крупные грибы разрежьте на части, раздавите, очистите и мелко порубите чеснок.
- 2
Отварите тальятелле в подсоленной и подмасленной воде в течение 3-х минут, откиньте их на дуршлаг, сохраните воду.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Обжарьте чеснок на среднем огне на смеси сливочного и 2 столовых ложках оливкового масла в течение 1 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавьте лисички, посолите, поперчите и тушите в течение 4-х минут.
- 5
Сыр натрите крупными хлопьями, мелко порубите петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Выложите пасту к грибам, добавьте 100 мл воды в которой варилась паста, и тушите вместе еще 1 минуту, досолите по вкусу.
- 7
Разложить пасту по тарелкам, посыпьте пармезаном и петрушкой, сбрызните оливковым маслом и подавайте.
