Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность721.7 ккал
Белки47 г
Жиры26.1 г
Углеводы65.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Свежая кинза (кориандр) | 1 стебель |
| Киноа | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лангустины | 1 штука |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Кокосовое молоко | 50 мл |
| Петрушка | 10 г |
| Свежий тимьян | 1 стебель |
| Соль | по вкусу |
| Шафран | по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Киноа отварить в подсоленной воде в течение пятнадцати минут, воду слить.
- 2
Петрушку мелко нарезать, смешать с крупой. Нагреть кокосовое молоко, выложить в него киноа с петрушкой, перемешать и снова прогреть.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Лангустина разрезать вдоль пополам, обжарить на оливковом масле с раздавленным чесноком и веточкой тимьяна в течение тридцати секунд — минуты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Киноа выложить на тарелку, сверху — половинки готового лангустина, украсить кинзой, сбрызнуть оливковым маслом и чуть посыпать шафраном.
