Автор рецептаАнна Сеславинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Длиннозерный рис | 1 стакан |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Лимонная цедра | 1 ½ столовых ложек |
| Куркума | ¼ чайных ложек |
| Овощной бульон | 1 стакан |
| Молоко | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Укроп | 2 стебля |
Инструкция приготовления
- 1
Растопить сливочное, растительное и оливковое масло в кастрюле.
Инструменты
Сотейник - 2
В течение одной минуты обжаривать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить чеснок и лимонную цедру. Продолжать готовить и размешивать в течение тридцати секунд или до тех пор, пока не появится аромат.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Добавить рис. Приправить куркумой, солью и перцем, жарить, размешивая, в течение одной минуты.
- 5
Перемешать приготовленное в овощном бульоне, молоке и лимонном соке. Постараться сделать это так, чтобы молоко не свернулось от лимонного сока, то есть между доливанием жидкостей должен быть промежуток.
- 6
Увеличить огонь и довести смесь до кипения.
- 7
Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю и тушить в течение восемнадцати-двадцати минут или пока жидкость не испарится.
- 8
Перед подачей украсить укропом и зеленым луком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
