Автор рецептаTatia Kova
История рецепта
Рецепт взят из блога @cinnamonvanilla_blog в инстаграм.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чечевица | ½ стаканов |
| Рис | ½ стаканов |
| Помидоры | 1 штука |
| Лук-порей | ½ штук |
| Морковь | ½ штук |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В большой кастрюле с толстым дном разогреть полстакана воды. Морковь и лук порезать полукольцами, переложить в кастрюлю и тушить минут 5-7 на среднем огне под крышкой.
Инструменты
Сотейник - 2
Рис предварительно обжарить на отдельной сковороде, минут 5, постоянно помешивая. Рис и чечевицу поместить в кастрюлю. Залить стаканом воды, перемешать, накрыть крышкой. Помидор отделить от кожицы, порезать на небольшие кусочки.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Добавить помидор (или 3 ст.л. томата) в кастрюлю, перемешать, добавить еще стакан воды. В общей сложности рис и чечевица должны готовиться не более 15-17 минут, чтобы не получилась каша. Такое ризотто можно подавать как гарнир или как отдельное блюдо.
