Энергетическая ценность на порцию

Калорийность557.7 ккал

Белки22.9 г

Жиры18.2 г

Углеводы77.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло	2 столовые ложки
Куриный бульон	1 ½ л
Копченый бекон	3 куска
Свежие шампиньоны	150 г
Репчатый лук	1 головка
Чеснок	2 зубчика
Рис арборио	350 г
Замороженный зеленый горошек	150 г
Тертый сыр пармезан	50 г

Готовить:30 минут

1
На оливковом масле обжарить нарезанный бекон, вынуть шумовкой.
Инструменты
Пресс для бекона
2
На том же масле обжарить нарезанные ломтиками грибы, добавить тонко нарезанный лук, измельченный чеснок, жарить еще 3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Положить в сковороду рис, прибавить огонь, перемешивая обжарить, пока рис не станет прозрачным.
4
Влить половник горячего бульона. Убавить огонь и готовить, пока жидкость не впитается. Подливать постепенно бульон, положить горошек, тушить до готовности.
5
Снять с огня, добавить бекон, грибы и половину пармезана.
6
Подавать в подогретых тарелках, посыпав пармезаном.