Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Ризотто со свеклой

Автор: Дмитрий Решетников
Готовить:1 час
2 порции
Дмитрий Решетников

Автор рецептаДмитрий Решетников

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность833.3 ккал
Белки11.9 г
Жиры54.1 г
Углеводы77 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции
Чеснок5 г
Имбирь5 г
Растительное масло10 мл
Кинза4 г
Грецкие орехи5 г
Кресс-салат1 г
Сыр фета25 г
Свекла500 г
Сливочное масло100 г
Вода1 л
Соль5 г
Свекольный сок300 мл
Сливки 22%-ные25 мл
Рис для ризотто100 г
Лимонная трава2 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Свеклу промыть, очистить. Нарезать тонкими ломтиками, добавить следующие ингредиенты: свекла, масло сливочное, вода, соль и поставить запекать до готовности. Состояние готовности можно определить по мягкости свеклы.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  2. 2

    Подготовленную массу необходимо остудить, а затем тщательно взбить свекольную массу со свекольным фрешем, до однородной консистенции.

  3. 3

    Лимонграсс, чеснок, имбирь, мелко порубить, обжарить на сковороде на оливковом масле, добавить подготовленный рис для ризотто. Следом добавить свекольный крем, посолить, прогреть 3 минуты на медленном огне.

  4. 4

    Ризотто со свекольным пюре, ароматном имбиря и лемонграсса, подается с кремом из сыра фета. Для этого необходимо взбить сливки с сыром фета в пропорциях 50 на 50. Также следует добавить рубленные грецкие орехи и листики трав.

Совет по рецепту

Яркий, насыщенный вкусами с ароматами! Приятного аппетита!
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Черничное ризотто со страчателлой
Черничное ризотто со страчателлойЕда
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Тыквенное ризотто с кусочками тыквы
Тыквенное ризотто с кусочками тыквыНаталья Белоскурская
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Свекольное ризотто с курицей
Свекольное ризотто с курицейМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Ризотто с запеченными томатами
Ризотто с запеченными томатамиЕда
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Ризотто с тыквой с пармезаном
Ризотто с тыквой с пармезаномЕда
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Ризотто с грибами и зеленым горошком
Ризотто с грибами и зеленым горошкомКристина Снежина
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Ризотто с цуккини и черным кунжутом
Ризотто с цуккини и черным кунжутомV_unison V_unison
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Ризотто с тыквой в медленноварке
Ризотто с тыквой в медленноваркеЕвгений Смирнов
Готовить:2 часа 20 минут
6 порций
Фотография рецепта Рис со шпинатом
Рис со шпинатомСердце Дракона
Готовить:30 минут
2 порции