Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Горбуша консервированная в собственном соку | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Белый лук | 150 г |
| Российский сыр | 100 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Морковь | 250 г |
| Майонез | 200 г |
| Зеленый лук | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Картофель и морковь, не очищая, отварить до мягкости. На это уйдет 30–40 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3В отдельном сотейнике сварить яйца вкрутую, затем охладить и очистить.
4Разделить яйца на белки и желтки. Белки и желтки натереть отдельно.
Инструменты
Терка
5Лук нарезать мелким кубиком и ошпарить кипятком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6Картофель и морковь очистить и натереть на крупной терке.
Инструменты
Нож картофельный
7Горбушу избавить от кожи и костей и размять вилкой. Если рыба суховата, добавить к ней чуть-чуть сока из банки.
8Сыр натереть на крупной терке.
9Каждый ингредиент, кроме желтков и сыра, отдельно заправить небольшим количеством майонеза.
10На блюдо выложить салат слоями в следующем порядке: картофель, лук, горбуша, морковь, сыр, белки.
Инструменты
Кольцо кулинарное
11Сверху выложить крошку из желтков и убрать салат в холодильник на 1–2 часа для стабилизации.
12Подавать мимозу, украсив ее зеленью.
