Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белая консервированная фасоль | 1 ½ стаканов |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Сыр моцарелла | 120 г |
| Белый уксус | 2 столовые ложки |
| Томатная паста | 6 столовых ложек |
| Маслины | ¼ стаканов |
| Лук-шалот | 2 головки |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Мелко рубленный чеснок | 4 зубчика |
| Чесночное масло | 1 столовая ложка |
| Молодой шпинат | ½ кг |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте в миске среднего размера белую фасоль, болгарский перец, моцареллу, 1 ст. л. уксуса и 1 ст. л. масла сушеных томатов. Дайте постоять.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Смешайте высушенные томаты, маслины, петрушку, чеснок с оставшимися 1 ст. л. уксуса в небольшой миске. Помешивая, вылейте в миску с фасолью. Дайте постоять.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Для приготовления шпината с чесноком: Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Поместите в сковороду болгарский перец и лук-шалот, обжаривайте 3—5 мин. или до тех пор, пока овощи не начнут зарумяниваться. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 сек. или до появления аппетитного аромата.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Постепенно добавляйте шпинат и обжаривайте 5—6 мин., переворачивая щипцами, или до тех пор, пока шпинат не станет мягким или не приобретет ярко-зеленый цвет.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 6
Добавьте соль и перец по вкусу.
- 7
Сервируйте салат, уложив поверх шпинат с чесноком.
