Автор рецептаМаргарита В.
История рецепта
Для меня в приготовлении салата самое главное - его подача! Очень скучно, когда салат подают в общей миске или просто выкладывают на тарелку. Одно время мея забавляло выкладывать салат слоями в формочку, а потом ее переворачивать на тарелку, но и это надоело... Теперь у меня новая блажь - подавать салаты в овощах или фруктах! Особенно полюбился мне для этих целей ПЕЧЕНЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ болгарский. У бабушки на даче растут огроменные экземпляры, я срезаю сверху пластину (где-то треть перца), избавляю его от семечек (крышечку сохранить!!!), отправляю в духовку запекаться. А потом, когда о чуть остынет (такой еле теплый становиться, источает чуть заметный аромат)наполняю его салатом и закрываю крышечкой. Смотрится великолепно! Иногда еще использую апельсины, избавленные от внутренностей, лимоны, картофель печеный и печеные яблоки почти без мякоти)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Коктейль из морепродуктов | 400 г |
| Соленые огурцы | 4 штуки |
| Куриное яйцо | 7 штук |
| Картофель | 5 штук |
| Консервированный зеленый горошек | ½ банок |
| Домашний майонез | по вкусу |
| Морковь | 4 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Морской коктейль обжарить в воке на небольшом количестве растительного масла 3–5 минут до готовности. Дать остыть.
- 2
Все остальные ингредиенты нарезать кубиками (предварительно сварив).
- 3
Смешать все в большое миске, заправить майонезом, взбитым с лимонным соком.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Дать настояться в холодильнике 20 минут. Подавать.
