Автор рецептаЕда
Почти все то же самое, только вместо яиц — тофу с таким же нейтральным вкусом, а вместо обычного майонеза — веганский майонез, который можно не готовить самому, а купить в специализированных супермаркетах. Рецептом поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Тофу | 300 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Консервированный зеленый горошек | 1 банка |
| Кинза | 50 г |
| Зеленый лук | 50 г |
| Веганский майонез | по вкусу |
| Сладкая паприка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В кипящей воде отварить картофель и морковь до готовности.
- 2
Тофу нарезать небольшими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Обжарить тофу на оливковом или кокосовом масле.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Добавить специи (сладкая паприка, соль) по желанию.
- 5
Нарезать небольшими кубиками отварные овощи и огурцы.
Инструменты
Нож шефский - 6
В большой миске смешать овощи, консервированный горошек.
- 7
Добавить обжаренный тофу.
- 8
Заправить майонезом и посолить.
- 9
Добавить рубленую зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 10
Подавать.
