Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность326.5 ккал
Белки8.4 г
Жиры25.5 г
Углеводы16 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красная фасоль | 250 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зеленая стручковая фасоль | 350 г |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Сельдерей | 2 штуки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:4 часа
- 1
Сушеную фасоль залейте водой, доведите до кипения и варите 1 минуту. Снимите фасоль с огня, накройте крышкой и оставьте на 1 час. Промойте фасоль, а затем залейте водой, доведите до кипения, добавьте соль и варите 1,5 часа. Откиньте фасоль на дуршлаг.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
Для заправки порубите чеснок и разотрите с солью, постепенно прибавляя лимонный сок и оливковое масло. Заправьте соусом теплую фасоль, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Зеленую стручковую фасоль отварите в подсоленной воде. Промойте холодной водой.
- 4
Соедините два вида фасоли. Добавьте сельдерей, нарезанный тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 5
Посыпьте рубленой зеленью. Посолите, поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
