Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1183.2 ккал
Белки10.4 г
Жиры110.6 г
Углеводы30.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Баклажаны | 200 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Авокадо | 230 г |
| Помидоры | 250 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 15 г |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 ½ столовых ложек |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Подготовить овощи.
2Очистить баклажаны от кожуры.
3Нарезать баклажаны крупными кубиками.
Инструменты
Нож шефский
4Разогреть на сковороде ложку оливкового масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Выложить баклажаны на сковороду.
6Перемешать. Обжаривать на сильном огне 2 минуты, затем снова сбрызнуть маслом (1 столовая ложка).
7Посолить и поперчить. Перемешать.
8Нарезать некрупно помидор и посолить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
9Добавить мелконарезанную зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10Очистить авокадо, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона и посолить.
11Добавить авокадо в салат.
12Добавить мелконарезанный чеснок. Добавить масло extra virgin.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
13Добавить обжаренные баклажаны. Перемешать.
14Переложить в миску и подавать порционно.
