Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность497.9 ккал
Белки10.9 г
Жиры31.9 г
Углеводы48.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Баклажаны | 1 штука |
| Картофельный крахмал | 50 г |
| Растительное масло | 1 л |
| Сладкий соус чили | 100 мл |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Кешью | 20 г |
| Базилик | 5 г |
| Чеснок | 20 г |
| Сыр мини-моцарелла | 50 г |
| Кинза | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Баклажан очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками, обвалять в крахмале, и обжарить во фритюре в течение 3-4 минут. Переложить на бумажные полотенца чтобы избавиться от лишнего жира, и посолить.
Инструменты
Нож шефский
2Соус сладкий чили смешать с оливковым маслом и измельченным чесноком, порвать несколько листьев базилика, крупно нарезанные помидоры и обжаренные баклажаны. Перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Посыпать обжаренными кешью, добавить пару-тройку маленьких шариков моцареллы, украсить листьями базилика.
