Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Стручковая фасоль | 200 г |
| Лапша яичная для вока | 300 г |
| Зеленый лук с луковицей | 4 штуки |
| Очищенные креветки | 200 г |
| Бобовые проростки | 100 г |
| Листья кинзы (кориандра) | 3 столовые ложки |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Рыбный соус | 1 столовая ложка |
| Легкий соевый соус | 1 столовая ложка |
| Лайм | 1 штука |
| Тростниковый сахар | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Порежьте фасоль на небольшие кусочки по диагонали и отварите в кипящей воде 3-4 минуты. Затем промойте под холодной водой и хорошо просушите.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
Тем временем, выложите лапшу в миску и залейте кипятком. Оставьте на 30 секунд, затем быстро промойте под холодной водой. Хорошо просушите, переложите в миску и добавьте фасоль.
- 3
Хорошо разогрейте вок на сильном огне и добавьте растительное масло. Обжарьте креветки 2-3 минуты до изменения цвета.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 4
В миску с лапшой добавьте креветки, нарезанный по диагонали лук, нарезанный кориандр, мелко нарезанный чили и проростки.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 5
В банке смешайте рыбный соус, соевый соус, сок лайма и сахар. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
- 6
Сбрызните салат заправкой и хорошо перемешайте.
