Автор рецептаСофья Тараторина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Манго | 1 штука |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Морковь | 1 штука |
| Томатная паста | 1 чайная ложка |
| Помидоры | 3 штуки |
| Лимон | ½ штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В казанке хорошо разогреть растительное масло.
- 2
Лук очистить, мелко нарезать, забросить в казанок и жарить до золотистого цвета.
Инструменты
Нож керамический - 3
Добавить очищенную и натертую на крупной терке морковь и жарить с луком пару минут.
Инструменты
Терка ручная - 4
Добавить куркуму, размешать, жарить, помешивая 3–5 минут.
- 5
Добавить натертые на терке помидоры (без кожицы) и тушить 10–15 минут на слабом огне, помешивая.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Затем добавить имбирь, чеснок и нарезанный мелко лимон вместе с кожурой (косточки удалить).
Инструменты
Нож керамический - 7
Манго очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Добавить в казанок, перемешать и тушить все до мягкости (можно для цвета добавить ложку томатной пасты или кетчупа). Посолить по вкусу.
