Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность110.8 ккал
Белки1.4 г
Жиры10.4 г
Углеводы3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Мясной бульон | 1 ½ стаканов |
| Яичный желток | 1 штука |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным от варки кролика, курицы, баранины или телятины, и варить на слабом огне в течение 5-10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
После этого соус снять с огня, добавить яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, положить по вкусу соль, кусочек масла и перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
