Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность177.1 ккал
Белки1.8 г
Жиры14.7 г
Углеводы9.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Репчатый лук | 500 г |
| Тимьян | 2 веточки |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Анис (бадьян) | 1 штука |
| Мясной бульон | 100 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Сливки 33%-ные | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Нарезать лук мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук, добавить листья тимьяна.
Инструменты
Сотейник - 4
Обжарить до золотистого цвета.
- 5
Добавить вино, звездочку бадьяна и бульон.
- 6
Томить на небольшом огне, пока лук не разварится полностью.
- 7
Убрать бадьян и пробить соус блендером.
Инструменты
Блендер - 8
Добавить сливочное масло, сливки и еще раз пробить.
- 9
Посолить по вкусу.
- 10
Подавать сливочный соус к мясу.
