Автор рецептаКубанский Молочник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность169.3 ккал
Белки3.7 г
Жиры15.7 г
Углеводы3.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сметана | 200 г |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Кинза | 50 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец чили | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Чтобы приготовить соус, можно воспользоваться блендером или (что аутентичнее) каменной ступкой. Вымыть и обсушить зелень, очистить чеснок, удалить семечки из острого перца (можно, конечно, взять и молотый). Если ингредиенты измельчаются в ступке, нужно добавить туда же соль, если в блендере — делать этого не нужно.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Растереть или пробить подготовленные компоненты соуса цахтон.
- 3
Смешать со сметаной, добавить хмели- или уцхо-сунели. Попробовать на соль.
