Автор рецептаГалина Ильина
История рецепта
В этой заправке всего 35 каллорий на порцию и витамины А и С.
Она отлично подойдет для салата из зелени и козьего сыра, но будет невероятно вкусно даже с простыми листьями салата.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность121.2 ккал
Белки1.2 г
Жиры7.7 г
Углеводы12.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 3 чайные ложки |
| Свежевыжатый грейпфрутовый сок | 2 стакана |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Лук-шалот | 35 г |
| Рубленая кинза (кориандр) | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Вылейте на разогретую сковороду 1 чайную ложки оливкового масла и добавьте шалот.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Непрерывно помешивая, доведите его до золотистого цвета и влейте грейпфрутовый сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
Продолжайте готовить до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится на 1/3 (на среднем огне это примерно 6 минут).
- 4
Снимите с огня и остудите.
- 5
В остывшую смесь добавьте перец, кинзу и сахар и взбейте ее блендером. Пока взбиваете, добавьте туда 2 столовые ложки оливкового масла.
