Автор рецептаDunya Morozova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кинза (кориандр) | ⅓ г |
| Концентрированный куриный бульон | 250 г |
| Сливки 30%-ные | 75 мл |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Королевские креветки | 400 г |
| Кокосовое молоко | 125 мл |
| Тертый имбирь | 1 чайная ложка |
| Перец чили | ½ штук |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | ½ г |
| Соевый соус | 2 чайные ложки |
| Мед | 1 чайная ложка |
| Кунжутное масло | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Влить в бульон кокосовое молоко и сливки. Довести до кипения и варить 10 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Мелко нашинковать морковь, болгарский перец. Из перца чили извлечь семечки и нарезать его тонкими полукольцами. Мелко нарезать лук и имбирь (около 2 колечек, если свежий, или добавить потом 1 чайную ложку молотого).
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Почистить креветки, просушить их на бумажном полотенце.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 4
В большой сковороде или воке разогреть оливковое масло, добавить кунжутное масло и мед и быстро обжарить креветки.
- 5
Когда креветки подзолотятся, добавить овощи, перец чили и имбирь. Добавить соевый соус и хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 6
Мелко порубить кинзу и добавить ее в сковородку. Проверить бульон на соль.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Налить полковником в тарелку бульон и в середину добавить креветки с овощами.
