Борщ с курицей

Автор: Евгения Епифанова

Готовить:40 минут

6 порций

Автор рецептаЕвгения Епифанова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность296 ккал

Белки19.7 г

Жиры14.5 г

Углеводы23.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Свекла	1 штука
Курица	600 г
Картофель	4 штуки
Белокочанная капуста	200 г
Репчатый лук	1 головка
Морковь	2 штуки
Чеснок	4 зубчика
Сметана	по вкусу
Томатная паста	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Курицу разморозить, разделить на части и поставить варить. Посолить бульон.
2
Когда вода закипит, добавить нарезанную картошку.
3
Свеклу (крупную), морковь натереть на терке. Лук мелко порезать. Раздавить чеснок. Обжарить в подсолнечном масле 5 минут. Вложить томатную пасту.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Капусту нашинковать и добавить в бульон.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
5
Как только картошка стала мягкой, добавить заправку, оставить еще на 3–5 минут.
6
При подаче на стол добавить сметаны, можно украсить зеленью.

Совет по рецепту

Борщ лучше готовить на медленном огне.

85 комментариев

Ягуан Сегодня

13.06.2021 в 17:25

Спасибо. Варил как вы написали, тольна последнем пункте держал на медленном огне минут 30. Очень вкусно.

Анастасия Михайлова

09.10.2020 в 18:48

Получилось очень вкусно! Капусту кинула после зажарки что бы она была более хрустящая, ну я так люблю!) Подскажите еще какой прием, что бы суп был более красным?) Спасибо!

Еда

12.10.2020 в 13:51

Анастасия Михайлова,Чтобы борщ был более красным, свеклу нужно тушить отдельно от всего и добавлять в конце. Или натереть готовую вареную свеклу в почти готовый борщ и добавить немного уксуса.

Диана Яковлева

24.12.2020 в 10:25

Анастасия Михайлова,свеклу отдельно от заражки(лук, морковь) жарьте

Ирма К.

03.04.2020 в 21:47

Вкусно

Марина Русакова

20.11.2019 в 13:17

прдскажите, а курицу в какой момент порезать?

Еда

20.11.2019 в 18:03

Марина Русакова,Похоже этот рецепт не подразумевает нарезку курицы больше, чем на 4 части.

Олег Четвертаков

13.06.2019 в 22:48

Нормальный такой борщ. Спасибо за рецепт.

Роман Каменских

24.01.2019 в 13:47

А на какое кол-во воды?Для меня кол-во порций не даёт никакой информации!Т.к в моём понимании одна порция это пол кастрюли!

Ольга Прокопович

22.08.2018 в 21:18

а! и я варила без мяса. Тем не менее безумно вкусно. спасибо за такой рецепт

Ольга Прокопович

22.08.2018 в 21:17

это сааааааамый вкусный борщ в моей жизни. Он идеален. я добавила травы с огорода и на ложку больше томатной пасты. аж мурашки! ем и трещит за ушами.

Юлия Василенкова

19.06.2018 в 11:37

Очень люблю борщ с курицей. Получается диетическим, что ли. Если взять «Куриное царство» (посочней курицу), то борщ получится более наваристым и совсем не жирным.

Bogdana Ulyankina

27.11.2017 в 13:12

Замечательный борщ вышел, добавила не 1 пакетик томатной пасты а 2

Кирилл Коротков

01.10.2017 в 17:39

Этот рецепт не актуален. Комменты выше скорее «накручены» всевозможными биржами контента.

Светлана Кузина

03.05.2018 в 12:51

Кирилл Коротков,что в нём не актуального?

Христиан Свистоплясов

19.04.2017 в 19:59

Как я люблю! Густой и наваристый!! Спасибо автору!! Только воды не знал сколько надо.. Сделал на 1.5 литра! Угадал))

Елизавета Александрова

19.01.2017 в 15:32

Я как раз хорошо все обжарила и свекла оьесцветилась. Но добавила чуть больше томатной пасты. Хотя в любом случае, борщ обалденный получился!

Анастасия Попова

05.07.2017 в 10:42

Елизавета Александрова,Добавьте в зажарку вместе со свеклой чайную ложку сахара, свекла не обесцветится)

Михаил мега

16.12.2016 в 20:46

курицу нужно варить долго потом картошку варить долше чем положено _борщ будет наваристее а не пустым.В зажарку нужно кинуть перец болгарский ,морковь нужно обжаривать первым пока невыйдет сок.В конце обязательно нужно добавить сахар по вкусу и выжить половина лемона довести до кипения и выключить.Борщ будет готов через 6 часов

Милена Щапина

01.12.2016 в 11:01

борщ домашним всем понравился! и готовится легко и быстро. получился на цвет очень красивый, яркий. уксус не добавляла, т.к не все его любят. просто хорошо сделала заправку. ну и мой косяк в том, что крупно порезала картошку и капусту

Alina Yarotskaya

30.10.2016 в 22:43

Делала все на терку, так как люблю когда мелко. В зажарку в конце добавила ложку уксуса, не знаю он ли повлиял, но борщ получился очень ярко буряково-красный. Красивейший)

Alina Yarotskaya

30.10.2016 в 22:40

бомба! очень быстро и просто. а самое главное ну оооочень вкусно.

Егор Савушкин

24.10.2016 в 18:12

http://шеф-шефыч.рф

Ксения Панина

04.07.2016 в 23:19

Очень вкусно! Я морковь с луком и свеклу тушила отдельно и в свеклу добавила чуточку уксуса и 1ст.л сахара. ))

Денис Букеев

03.07.2016 в 19:18

Всё бимба) П.С. Чеснок у нас попался очень большой, получилось его, наверно, раза в 2 больше, чем нужно, Но ни разу не помешал. Очень даже сногсшибательно все по запаху и вкусу, так что чеснок не жалейте)

Swetlana Raysper

12.03.2016 в 22:07

Спасибо, вкусно получилочь.

Анни Juele

02.03.2016 в 09:21

а на какое количество воды рецепт, подскажите пожалуйста?

Анастасия Рембрандт

07.03.2016 в 10:52

Анни Juele,Смотря какой любите,если густой то 1.5-2,если жиденький 3-3.5)

Инга Шуйчикова

01.03.2016 в 16:20

Какой, блин, уксус в томатной пасте... Ващета свеклу почти всегда варят даже с уксусом и сахарам, по-маленьку. А уж заготовка для борща со свежей капустой - тем более надо. А если брезгуете уксусом - добавьте рассол от капусты квашенной или огурцов, или посидоров, или лисонный сок - кислота природная для свеклы - важный ингридиент. а томатная паста и помидор - ну скажите, че томатный сок прекислый? А помидоры свежие? Плюс ко всему может я хочу без томатной пасты. когда с квашенной капустой борщ варю - в свеклу уксус не добавляю. о, кстати, какой кислоты получитс борщ с кислой капустой-томатной пастой и уксусом? ну вот и пообщались, че пристали к уксусу-капасту-томатной пасте? и борщу заодно...;(

Анна Тюрина

01.03.2016 в 10:40

курицу целиковую брать или бедрошки достаточно!

Анастасия Рембрандт

07.03.2016 в 10:53

Анна Тюрина,Зависит от количества бульона))

Эльвира Цулауф

20.02.2016 в 12:02

отличный рецепт, то что надо!

Алексей Мухин

08.02.2016 в 15:58

В первый раз в жизни сварил борщ. Получилось, на мой взгляд, отменно! Доедаю вторую тарелку )))

Эльга Лучинская

31.01.2016 в 16:48

Шикарный борщ! Готовила при помощи мультиварки ( у нас fm91 Редмонд), на режиме СУП, в нем температурный режим идеально подобран. Зажарку сделала на сковородочке мастерфрай, что шла в комплекте. а потом уже в чаше все доварила. МИнимум хлопот, а вкус обалденный! Раньше на борщ минимум полтора часа тратила

Elvira Barievna

28.01.2016 в 15:38

Борщ без капусты?) Охххх, мужчины)))

Иван Бабушкин

23.01.2016 в 19:02

варил без капусты,вкусный суп получился

Леся Малявко

02.12.2015 в 12:00

А в чем отличие от обычного борща???

Иван Бабушкин

23.01.2016 в 19:03

Леся Малявко,этот с курицей

Ксения Свиридова

24.01.2016 в 13:40

Леся Малявко,скорее всего в курице

Oksana

10.11.2015 в 17:18

Я сварила борщ с краснокочанной капустой, цвет блюда получился изумительный:)

Любовь Глазунова

30.10.2015 в 16:05

Отличный легкий супчик! Очень просто и вкусно. В кой-то веке получилась заправка человеческая!

Ніна Денисовець

29.10.2015 в 14:21

спасибо за рецепт! очень простой и хороший, такой я и искала! а товсе остальные, что мне попадались, начинались с того что надо взять щепотку лобстера, перо с попы полярной совы и немного восточных спецый, это все перетушить, пережарить и переварить и оставить настаиваться на два дня. еще раз спасибо!

Полина Григорьева

07.11.2015 в 12:54

Ніна Денисовець,Ваш коммент очень насмешил)))Блин,как с моих мыслей списано!)))особенно перо с попы совы)) Ещё надо варить тушить в полночь при свете восходящей луны, и трусить бубном))

Eugenio Paolo

11.09.2015 в 11:39

Спасибо, друга-немца накормил, под водочку. Хорошо пошло!

Роза Каримова

28.08.2015 в 16:00

вкусно, только я свеклу, морковь и лук не шинковала и не обжаривала, положила так, добавила лаврушку и специй

Полина Атланова

09.08.2015 в 23:52

вкусно и полезно.

Полина Атланова

09.08.2015 в 23:51

Спасибо большое за рецепт.Готовила борщ первый раз,родные были в восторге,очень вкусно и в то же время полезный иопон

Darya Andreeva

09.08.2015 в 13:09

Ой,простите,это мой косяк.Тысячу раз перечитывать рецепт,а капусты в лоб не видела.

Darya Andreeva

09.08.2015 в 13:08

В рецепте,вы забыли указать про капусту,и я, как начинающий «повар» забыла её в борщ положить.

Ta Su

07.08.2015 в 11:51

Отличный рецепт)

Маша Мальцева

20.06.2015 в 15:09

Борщ Потрясающий! Только я делала с индейкой.

Екатерина Мельникова

11.05.2015 в 22:54

спасибо за рецепт! получилось вкусно.

Елена Чернецова

04.05.2015 в 19:57

свеклу нужно обжаривать отдельно от других овощей , иначе она потеряет свой цвет и борщ получится недостаточно красный!)

Екатерина Малявко

15.05.2015 в 11:59

Елена Чернецова,У меня получается фиолетовый борщ, делай с ним хоть что угодно))

Екатерина Малявко

15.05.2015 в 11:59

Елена Чернецова,У меня получается фиолетовый борщ, делай с ним хоть что угодно)) Никакой уксус не помогает

егор мазилин

21.06.2015 в 10:51

Елена Чернецова,неправда..все вместе обжариваю и всегда получается красный борщ, главное не дать закипеть когда все ингридиенты в кастрюле

егор мазилин

21.06.2015 в 10:52

Инеска Принцеска

03.05.2015 в 19:37

paprobuem :)

Андрей Карабанов

11.03.2015 в 08:26

Спасибо получилось очень вкусно, второй раз варил борщ)

Anastasija Osipenko

19.02.2015 в 16:05

очень вкусно :)

Анна Кочнева

03.12.2014 в 12:03

А я добавляю болгарский перец, интересный вкус он придает борщу), кладу перец в сковороду со свеклой после томатной пасты и минуты 2 все жарю)

Светлана Фатяхетдинова

02.12.2014 в 17:10

Борщ получился очень вкусный!!! Добавила в заправку немного имбиря и уксус с сахаром.

Никита Вторыгин

20.11.2014 в 12:17

А свеклу нужно сварить перед обжаркой?

Светлана Фатяхетдинова

02.12.2014 в 17:10

Никита Вторыгин,Нет не нужно

Алексей Павлюк

30.01.2015 в 18:32

Никита Вторыгин,нет.

ТАТЬЯНА ПЕТРУХИНА

10.08.2014 в 09:59

я добавляю в конце, вместе с обжаренной свеклой +немного водички.

ТАТЬЯНА ПЕТРУХИНА

10.07.2014 в 19:40

а ещё желательно чайную ложку уксуса добавить, чтобы борщ оставался такой же ярко-красный, иначе свекла обесцветится.

Юлия Стрильчук

16.07.2014 в 14:36

ТАТЬЯНА ПЕТРУХИНА,ну не знаю..это на любителя..вот как для меня, уксус портит вкус...

Евгения Епифанова

02.08.2014 в 23:26

Юлия Стрильчук,я тоже так думаю.

Евгения Епифанова

02.08.2014 в 23:25

ТАТЬЯНА ПЕТРУХИНА,Если хорошо обжарить, то не обесцветится, а в томатной пасте уксус и так есть=)

Елизавета Ильина

10.08.2014 в 01:10

ТАТЬЯНА ПЕТРУХИНА,а в начале или в конце добавлять?:)

НАТАЛЬЯ ШЛЕНОВА

25.06.2014 в 14:56

Так же сегодня впервые приготовила борщ. Получилось очень вкусно) Спасибо Вам за рецепт))

Евгения Епифанова

02.08.2014 в 23:24

НАТАЛЬЯ ШЛЕНОВА,Пожалуйста!

Viktor Yurchenko

23.05.2014 в 17:53

Впервые в жизни приготовил борщ и сразу такая вкуснятина получилась =) Слава Украине!

Konstantin

16.03.2014 в 13:39

Не получилось точно соблюдать пропорции, но получилось очень вкусно! :)

Евгения Епифанова

02.08.2014 в 23:24

Konstantin,А я тоже всегда на глазок беру, и тут все очень приблизительно=) Главное-вдохновение!

Дмитрий

03.03.2014 в 23:28

Очень круто... Первый раз в жизни готовил борщ сам и все очень вкусно получилось. Спасибо!

Indira Tlegenova

09.02.2014 в 16:19

Легко готовится и получается очень вкусно

Александр Баля

09.01.2014 в 22:36

Очень вкусно получилось по этому рецепту. Добавил немного уксуса при обжарке свеклы.

Александр Акинин

16.10.2013 в 15:03

спасибо за рецепт. сварил,сижу, ем, прикольно! и вкусно

Юлия Платонова

03.05.2013 в 11:13

очень вкусный борщ получился, только я забыла положить томатную пасту.

Евгения Епифанова

02.07.2013 в 17:04

Юлия Платонова,я тоже иногда не кладу)

лиЛина де ла Круз

17.03.2013 в 17:25

Спасибо за рецепт, борщ очень вкусный получился)

Анатолий

12.02.2013 в 18:22

Лук не резал, а положил луковицу целиком при готовке бульона. Предварительно воткнул в него 6 палочек гвоздики. Рекомендую ;)

Наталия Кузовкова

20.01.2013 в 18:05

оочень вкусно!

Борщ с курицей

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Совет по рецепту

Похожие рецепты