Автор рецептаБессмертный Руфер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 3 штуки |
| Капуста | 200 г |
| Свекла | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лимон | ½ штук |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Специи | 3 чайные ложки |
| Вода | 2 ½ л |
| Телячья грудинка | 500 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Зелень | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Варить телячью грудинку 60 минут на медленном огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
Достать телячью грудинку из кастрюли, убрать кости.
- 3
Очистить картофель. Нарезать средним кубиком картофель и нашинковать капусту.
- 4
Добавить в кастрюлю картофель и капусту и варить 20 минут.
- 5
Нарезать «соломкой» свеклу, морковь, лук и сладкий перец. Нарезать мелко зелень, чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
На сковороде пожарить на растительном масле морковь с луком и сладким перцем примерно 5 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 7
Добавить свеклу, лимонный сок, уксус и жарить еще 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 8
Добавить томатную пасту и жарить 5 минут.
- 9
Добавить в кастрюлю содержимое сковороды и мясо.
- 10
Перемешать и добавить зелень, специи, чеснок, варить на среднем огне еще 5 минут.
- 11
Накрыть крышкой и оставить настаиваться на 10 минут.
