Автор рецептаКулинар 2427147
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность349.4 ккал
Белки15.9 г
Жиры19.5 г
Углеводы28.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красная чечевица | 1 стакан |
| Куриный бульон | 1 л |
| Томатный соус пассата | 400 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Кумин (зира) | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Томатная паста | 1 чайная ложка |
| Сыр пармезан | по вкусу |
| Листья зеленого базилика | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Лук нарезать кубиками, чеснок раздавить и мелко порубить, обжарить на оливковом масле.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Добавить чечевицу, немного обжарить, добавить томатную пасту и пассату, молотый кумин, потушить 2-3 минуты.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Влить бульон, варить до мягкости чечевицы. Посолить, поперчить.
- 4
Погружным миксером превратить в суп-пюре.
Инструменты
Миксер - 5
Подавать, посыпав тертым пармезаном, чесноком и украсив листьями базилика. К супу можно подать пару подрумяненных ломтиков багета, натертых чесноком.
Инструменты
Терка ручная
