Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность308.4 ккал
Белки18.3 г
Жиры14.8 г
Углеводы26 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Говядина | 125 г |
| Овсяная мука | 50 г |
| Пшеничная крупа | 20 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Топленое масло | 10 г |
| Шпинат | 100 г |
| Томатное пюре | 15 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Овсяную муку (можно пшеничную) тщательно перемешать с отваренной мелкой пшеничной крупой.
- 2
Добавить соль, ½ cтaкана воды.
- 3
Замесить тесто и разделать его на мелкие шарики (флол) величиной с черешню.
- 4
В горячий бульон, сваренный из говядины, добавить мелко нарезанный и обжаренный на масле репчатый лук, томатное пюре, крупно нарезанный шпинат, соль, перец и варить 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
После этого положить в бульон флол и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
