Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриный бульон | 1 л |
| Свинина | 200 г |
| Твердый тофу | 200 г |
| Сухие китайские грибы | 10 г |
| Вешенки | 200 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Морковь | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Черный рисовый уксус | 6 столовых ложек |
| Молотый белый перец | 1 чайная ложка |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Кунжутное масло | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Свинину порезать соломкой, тофу — брусочками. Древесные грибы замочить в кипятке и, когда они набухнут, слегка отжать и тонко нашинковать. Вешенки, морковь и помидор так же порезать соломкой. Яйцо взболтать в отдельной мисочке.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Вскипятить бульон.
- 3
Положить свинину, помешать, дать закипеть и сразу друг за другом отправить туда тофу, все грибы, морковь, помидор.
- 4
Затем смешать в миске крахмал и 4 столовые ложки воды, и как все закипит, влить в кастрюлю и перемешать.
- 5
Посолить.
- 6
Влить 3 ложки уксуса, перемешать.
- 7
Раскрутить кипящий суп и тонкой струйкой влить взбитое яйцо.
- 8
Перемешать и добавить белый перец, а затем оставшийся уксус, опять перемешать.
- 9
Затем влить кунжутное масло и опять перемешать, добавить порезанный зеленый лук.
- 10
Подавать горячим.
