Автор рецептаОльга Астахова
Рецепт Кирилла Мартыненко, шефа московского ресторана Boston
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность101.3 ккал
Белки2.9 г
Жиры5.9 г
Углеводы9.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Помидоры | 4 штуки |
| Томатный сок | 200 мл |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Мясо краба | 100 г |
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| TABASCO® | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Гуакамоле | 1 чайная ложка |
| Кресс-салат | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Ошпарить помидоры и снять с них кожицу.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
В блендере пробить до однородного состояния помидоры, томатный сок, лимонный сок, чеснок и немного оливкового масла. Посолить и поперчить по вкусу. Можно также добавить немного соуса табаско.
Инструменты
Блендер - 3
Разлить гаспачо по тарелкам, в середину положить ложку гуакомоле (его можно купить готовым или сделать самостоятельно), выложить сверху краба. Сбрызнуть суп оливковым маслом и украсить кресс-салатом.
- 4
Сбрызнуть суп оливковым маслом, украсить кресс-салатом.
