Автор рецептаЕда
Рецепт от Андрея Палесики, шеф-повара ресторана «Erwin. Рекамореокеан».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность333.6 ккал
Белки6.4 г
Жиры24.1 г
Углеводы23.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Помидоры | 600 г |
| Стебель сельдерея | 10 г |
| Белый хлеб | 20 г |
| Сладкий перец | 20 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Огурцы | 80 г |
| Мясо краба | 40 г |
| Сыр страчателла | 30 г |
| Базилик | 2 г |
| Редис | 40 г |
| Кинза | 6 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Перец запечь в духовке.
- 2
Томаты (400 г), сельдерей, хлеб без корки, запеченный перец, чеснок и огурец (50 г) произвольно нарезать и выложить в блендер. Добавить оливковое масло и взбить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Блендер - 3
Оставшиеся помидоры разрезать на четвертинки и удалить семена, так же поступить с огурцом. Нарезать овощи мелкими кубиками. Добавить страчателлу и нарезанное крабовое мясо.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Выложить в центр двух глубоких тарелок крабовый гарнир. Залить охлажденным томатным супом. Украсить тонко нарезанным редисом, базиликом и кинзой.
