Автор рецептаЮля Аксенова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность269.7 ккал
Белки16 г
Жиры4.8 г
Углеводы43.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Горох | 450 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Имбирь | 20 г |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Кардамон | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
На ночь замочите горох в холодной воде.
- 2
На след день слейте воду, переложите горох в кастрюлю, снова залейте водой на 2/3 кастрюли и поставьте на огонь.
- 3
Морковь и имбирь натрите на крупной терке, мелко нашинкуйте лук. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней морковь, имбирь и лук до розовой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Когда горох начнёт развариваться, добавьте туда обжаренные морковь, лук и имбирь. Затем добавьте специи. Варите до тех пор, пока горох не превратится в практически однородную массу. Добавьте столовую ложку сливочного масла, дайте ему раствориться, перемешайте, через 2 минуты выключите.
