Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Гречневый суп с курицей и овощами

Автор: Настасья Бондарева
Готовить:40 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаНастасья Бондарева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность567.8 ккал
Белки40 г
Жиры13.6 г
Углеводы76.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Куриная грудка500 г
Белый лук2 головки
Морковь3 штуки
Картофель4 штуки
Помидоры5 штук
Гречневая крупа1 стакан
Вода2 л
Растительное масло2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Отварить куриную грудку. Пока она варится, необходимо хорошо промыть гречку. Порезанный лук с нашинкованной соломкой морковью обжарить на сковороде. Картошку порезать соломкой, как и морковь.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как нарезать репчатый лук
  2. 2

    В куриный бульон добавить гречку и варить ее до полуготовности около 15 минут, затем добавить поджарку, а через 10 минут — картошку и порезанные помидоры. Как только картофель будет готов, суп можно есть.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить мирпуа
63 комментария
Ирма К.
23.06.2020 в 14:02
Спасибо всем, кто написал добавить чеснок в конце! Стало вкуснее с ним, тк изначально не хватало пикантности. Неплохой суп, второй раз вряд ли буду делать
Алексей Гончарук
01.05.2020 в 17:06
у меня в итоге получилась вообще чуть жидкая каша, отвратительный рецепт. P.S. - я еще взял маленький стакан гречки, а не граненый.
Василий Давыденко
28.09.2019 в 22:50
Какое-то не полное описание, вес указан только для куриной грудки, а остальное как повезёт... 4 картошки могут быть оооочень разного размера, да и всё остальное. Не подгонять же остальные продукты под заявленные 568 ккал.
Еда
30.09.2019 в 20:01
Василий Давыденко,Василий, кулинария это творчество, ее сложно загнать в рамки граммов и калорий.
Татьяна Андронаки
06.03.2019 в 20:31
Ну вообще, если это диетический суп, то во первых, поджарка не кладётся. Все овощи нужно просто отваривать с мяском. А во вторых, бросают сначала картофель а потом помидоры, потому что продукты с кислотой не дают провариться овощам до мягкости и картофель останется твёрдым. Потому-то кислоту и кладут в самом конце! А так, рецепт не плохой, просто нужна правильная последовательность.
Darya Kresteckaya
19.04.2018 в 22:37
Отличный суп, только густовато получается. А сочетание продуктов—прекрасное.
Владимир Пономарев
30.04.2017 в 19:23
К этому супу отлично подходит гарам-масала
Mika Germesova
27.01.2017 в 12:56
Супчик хорош! Спасибо за комментарии, благодаря им, добавила меньше гречки и получилось отлично! Мне хватило 80-100 гр. гречки. В обжарку только ещё чеснока добавила. Готовила уже несколько раз, домочадцы довольны :)
Луизка Магомедова
15.11.2016 в 01:25
Рецепт написали не во всех подробностях, где соль, перец, приправы всякие, зелень и т.д.
Ольга Траленко (Рогова)
26.12.2016 в 14:34
Луизка Магомедова,приправы - это ваше дело. Соль - тоже, ведь некоторые и без соли многое едят. Вам обязательно надо было перечислить? Я, например, кладу в супы укроп, а кто-то его терпеть не может. Так что, всё правильно написано. А чтобы добавить приправы - это уже ваша голова должна работать в союзе с вашими пристрастиями.
Tatiana Zalivina
28.10.2016 в 07:24
готовила на мясном бульоне, получилось великолепно
Mariya
06.09.2016 в 17:19
Вместо курицы взяла свинину (По мне так даже лучше).Томаты порезанные кружочками и морковку обжарила на оливковом масле вместе с хмел-сунели. Картошку и мясо резала крупными кусочками, а гречку брала в очень малом количестве. В итоге суп получился с приятным насыщенным вкусом
Диана Дмитриева
23.08.2016 в 17:13
А можно вместо куриной грудки свинину?
Наташа Романова
28.07.2016 в 00:52
Прелесть гречневого супа в том, чтобы подчеркнуть нежность гречи и сладость карамелезированного лука. он не должен быть слишком приправлен. приготовила с фрикадельками. вкус школьного детства. не оторваться. гречу всыпала после того как выключила конфорку чтобы не разварилась
Sava Kovalenko
07.02.2016 в 17:38
Суп ничего такой, но вкуса не хватает немножко. Добавьте любимой приправы и будет норм. А ещё как сказали ранее в комментариях получается не суп, а скорее каша, так что либо больше воды, либо меньше ингридиентов.
Анатолий Слободинский
04.05.2015 в 14:12
 Первый раз получилось пресновато, но чем-то напомнило грузинскую кухню. Тогда, добавил хмели-сунели(побольше), немного паприки, немного крупномолотого перца. Да, из курицы выходит немного жирновато, поэтому сделал из кусочков индейки. И не перебарщивать с морковкой: сладость здесь ни к чему. Так что, с моими поправками вышло очень вкусно.
Дмитрий Гр
04.05.2015 в 09:56
Приготовил впервые суп! При этом собрал все комментарии, которые здесь написали. Отлично всё получилось. По изначальном рецепту, кажется, действительно получилась бы каша. А благодаря комментариям получилось ну просто отлично всё! Записал получившийся рецепт. У меня в рецептах. http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150428090447/150504095022/p_O.jpg
Юлия Файлер
21.04.2015 в 09:59
Да, крупы поменьше, и сварить её отдельно и готовую добавить к супу.
Ven Turer
27.03.2015 в 23:09
КАША Получилась!!!
Римма Бухарова
27.03.2015 в 09:02
А обязательно грудку?))
Полина Симанова
03.03.2015 в 23:58
странные пропорции на мой взгляд, всего 2 л бульона на такое количество картофеля и гречневой крупы. крупа разварилась и получился не суп, а каша скорее. 
Аня Сень
16.02.2015 в 05:13
Очень вкусно, всем понравилось )
александра
25.01.2015 в 00:24
обожаю этот суп))) бабушка моя меня в детстве научила его варить))) ну очень он вкусный))
Алексей Матвеев
07.01.2015 в 16:40
И лучше заменить курицу на говядину !
Татьяна Морозова
30.11.2014 в 23:46
Интересный вкус.
Анастасия Андреева
12.11.2014 в 18:12
стакана много, лучше 3/4 или вообще половину только
Ангелина Белугина
10.11.2014 в 17:53
Вместо курицы у меня обычно свинина, а вместо помидоров шампиньоны, получается супер1
Екатерина Лексина
05.11.2014 в 17:40
1 стакан какой по объему?
Alina Zhunusova
03.11.2014 в 11:09
Шикарный рецепт! Спасибо!Помидор лучше добавлять ПОСЛЕ того как картофель станет мягким. Кислота помидорного сока реагирует с крахмалом и картофель остается немного твердым и прозрачным (будто не доваренным). 
Анастасия Иванова
13.10.2014 в 21:08
варю на свинине или курице, но не на грудке, +еще томатную пасту и чеснок в поджарку очень вкусно!
Елена Стрелец
15.10.2014 в 14:17
Анастасия Иванова,Не путайте филе куриное и грудку.
Тати Вкусняжка
03.10.2014 в 17:00
если картофель соломкой и морковь тоже, тогда фото явно не по рецептуре))))))))))0
Алена Арлерт
12.09.2014 в 15:49
мне понравилось. я люблю похлебки
Мария Захарова
18.08.2014 в 20:02
гречки не многовато на 2 литра? у меня такая похлёбка получилась, но вкусная. В следующий раз возьму поменьше гречки. И варить ее столько не буду, засыплю перед самым концом. 
Анастасия Ры
01.08.2014 в 09:35
я помидора окатила кипятком и добавила в поджарку: морковь пустила сок и получился симпатичный оранжевый цвет супа
Dashka Kurkina
22.07.2014 в 18:57
С говядиной гораздо вкуснее и гармоничнее
Маришка Федорина
10.05.2014 в 10:45
получилось вкусненько. и ингредиенты всегда в холодильнике.
Мария Милевская
18.04.2014 в 14:26
да, и «соломка», которой порезаны морковь и картошка, на фото довольно странной конфигурации )) Не соломенной, скажем так.
ТАТЬЯНА ПЕТРУХИНА
11.04.2014 в 09:30
Да, на фото далеко не курица...
Lenka Kruglova
09.04.2014 в 10:56
только на картинке похоже на говядину больше!
Adelya Tomin
01.02.2014 в 21:23
спасибо. Мы всей семьей слопали за милу душу
Ta Chi
28.11.2013 в 15:24
я взял 2 помидора (очистил от шкурки положив их на сковородку, на некоторое время), из приправ добавил красный, черный перец, эстрагон, и чеснок с зеленью
Aнна Трубицына
28.11.2013 в 10:07
сделала на пробу небольшую кастрюльку. куриные крылышки, почти половина стакана гречки, три небольшие картошины и поджарка из лука, моркови и трех маленьких консервированных помидорок...мне очень понравилось, посмотрим что скажут остальные члены семьи
madeinheaven
24.11.2013 в 16:57
Вкусно! Делала с говядиной) Получилось, как тушенка с гречкой :) Мне нравится!
Tania Zolotowa
18.11.2013 в 02:24
быстро и вкусно
devochkina девочкина
28.07.2013 в 20:59
Друзья, я приготовила без картофеля, а под конец добавила не только чеснок и том. пасты, но и карри с асафетидой (можно и без). Получилось очень изысканно!
Яна Струк
11.07.2013 в 19:44
гречки можно полстакана брать) иначе юшки почти не выходит
Аня Шмыркова
23.02.2013 в 11:17
Супер, очень вкусно! Спасибо!
Екатерина Грошникова
14.02.2013 в 22:49
Очень вкусно, но, почитав отзывы, сделала несколько поправок: 1. Всех наполняющих ингредиентов в 2 раза меньше 2. Чеснок в конце 3. Вместо помидоров - маленькая баночка хорошей томатной пасты Получилось отлично, все, включаю привередливую пятилетнюю девочку, ели и хвалили. Спасибо!
Валентин Кельник
02.02.2013 в 12:46
Хочу предупредить всех о большом объёме на выходе - 2 л воды, 0,5 куры + прочее = мне пришлось в итоге делить на 2 кастрюли, чтобы влезло) Суп действительно очень вкусный, но получается каша уже даже при приготовлении. Что будет завтра легко представить) В следующий раз буду класть меньше ингредиентов и картошку положу раньше, чтобы не варить так долго. За рецепт спасибо - вкусно и необычно!
Dauhalevich Dovgalevich
31.01.2013 в 14:44
очень вкусно!!!
Алина Финогенова
02.01.2013 в 21:17
Получился очень густой, переборщила с гречкой. Питательно и сытно, но молодой человек пошутил, что это «похлебка для орков» :)
Елена
06.09.2012 в 00:12
На второй день весь гречка вся разбухла и оказался не суп, а гречневая каша. Но всё равно было вкусно, надо было, наверно, меньше гречки класть или больше бульона.
Татьяна Карпенко
05.07.2012 в 13:37
Готовила без картошки, Получилось вкусно ) + еще добавила чеснок, перец, соевый соус и сливки.
пчёлка бамби
23.01.2012 в 13:03
очень люблю гречневые блюда, и суп тоже понравился. А с куриным бульоном, на мой взгляд, даже вкусней, чем с мясным.
Геннадий Астраханцев
24.12.2011 в 18:57
+ ковсему прочему. я поджариваю гречку на сковороде.Вкус СПЦФИЧСКИЙ.
Ksenia Shagal
29.08.2011 в 23:15
С индейкой, петрушкой и без картошки получилось отлично. Прекрасный способ использовать гречку. :)
Ольга Езерская
29.08.2011 в 15:50
Очень вкусно!!!Я в конце готовки еще мелко нарезанный чеснок положила, получилось объеденье.
Александр Алексеев
21.08.2011 в 19:35
а курицу надо оставлять в бульоне при добавлении гречки и всего остального?
Ta Chi
28.11.2013 в 13:52
Александр Алексеев,я думаю лучше вытащить, общипать и кинуть кусочки мяса в суп
Соня
19.06.2011 в 20:58
Вкус необычный, такого еще не пробовала. Правда не хватает немного пряностей, добавила черный молотый перец минуты за 3 до готовности. И каждую порцию украсила свежим измельченным укропом (ну это кому как нравится). Спасибо большое за рецепт!)
Юлия
15.05.2011 в 16:00
Если посмотреть, то на рисунке он должен получится густой, но я тоже положила меньше)
Арина Горюнова
18.02.2010 в 08:02
На мясном бульоне, тоже отлично получилось, я ингридиентов положила в два раза меньше, а то получается слишком густой суп.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Темный куриный суп
Темный куриный супЛоскутова Марианна
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриный суп с картофелем и грибами
Куриный суп с картофелем и грибамиОльга Цыганкова
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриный суп с болгарским перцем и петрушкой
Куриный суп с болгарским перцем и петрушкойИзабелла Грачева
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Куриный суп с тыквой и сладким перцем
Куриный суп с тыквой и сладким перцемИзабелла Грачева
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Суп куриный с грибами
Суп куриный с грибамиЮлия Тимофеева
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриный суп
Куриный супЛоскутова Марианна
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Суп «‎Витаминный»
Суп «‎Витаминный»Надежда Ахмедьянова
Готовить:35 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриный суп с овощами и шпинатом
Куриный суп с овощами и шпинатомЖека Оливье
Готовить:1 час 40 минут
6 порций
Фотография рецепта Острый суп из остатков печеной курицы
Острый суп из остатков печеной курицыЖека Оливье
Готовить:55 минут
6 порций
Фотография рецепта Легкий и быстрый куриный суп
Легкий и быстрый куриный супЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Нанмен
НанменЕда
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Том-ям из тыквы
Том-ям из тыквыЕда
Готовить:45 минут
3 порции