Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 6 столовых ложек |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Куриный бульон | 6 стаканов |
| Грибы | 700 г |
| Стебель сельдерея | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Красный картофель | 500 г |
| Тыква | 250 г |
| Консервированная кукуруза | 1 ½ банок |
| Тимьян | 2 чайные ложки |
| Тертый сыр пармезан | 120 г |
| Сливки 25%-ные | 2 стакана |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу сварить в кипятке до готовности. Охладить и порезать на небольшие куски.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
В большой миске на дне растопите масло сливочное.
- 3
Добавьте мелко нарезаный лук и тушите до его светло золотистого цвета, мягкости в течение 6 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавьте муку. Перемешайте. Соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.
- 5
Медленно выливайте бульон параллельно увеличивая огонь, после чего доведите до закипания.
- 6
В варящийся бульон необходимо поместить грибы, нарезанные дольками.
- 7
Морковь, сельдерей мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 8
Картофель, тыкву, тимьян разрезать на небольшие кусочки. Добавить кукурузу.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 9
Огонь сделайте меньше, накройте крышкой и вываривайте в течение 30 минут до полной готовности овощей .
- 10
Добавить курицу, подлить сливки, высыпать стакан пармезана.
- 11
Поставить кастрюлю на огонь и варить не доводя до кипения еще минут 10.
Инструменты
Кастрюля для пасты
