Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность151.5 ккал
Белки9 г
Жиры7.4 г
Углеводы12.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Щавель | 300 г |
| Свекла | 500 г |
| Редис | 300 г |
| Огурцы | 500 г |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Укроп | 100 г |
| Зеленый лук | 100 г |
| Кефир 3,2%-ный | 1 л |
| Тан | 1 л |
| Яблочный уксус | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Щавель помыть, нарезать, залить литром кипятка, остудить до комнатной температуры и переставить в морозилку.
- 2
Отваренную и очищенную свеклу натереть на терке. Также на терке натереть редис и огурцы. Залить отваром со щавелем. Снова убрать в холод.
Инструменты
Держатель для терки - 3
Яйца очистить, отделить белки от желтков. Желтки с половиной зеленого лука пробить блендером до однородной массы, а белки мелко нарезать.
Инструменты
Блендер - 4
Укроп и оставшийся зеленый лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Добавить все ингредиенты к овощам, залить литром кефира, влить уксус, хорошо перемешать. Довести таном до нужной консистенции, попробовать на соль, если надо, подсолить. Поставьте еще немного охладиться.
