Автор рецептаSergey Efremov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мидии | 300 г |
| Треска | 250 г |
| Креветки | 250 г |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Ветчина | 50 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Рис | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Вода | 1 ½ л |
Инструкция приготовления
- 1
Яйцо и мидии отвариваем в разных кастрюлях. Мидии варим до открытия раковин.
Шпаргалка
Как приготовить мидии - 2
Бульон от мидий процеживаем и отставляем в сторонку — он нам еще пригодится. Мидии вынимаем из раковин. Яйцо чистим и нарезаем дольками.
- 3
Помидоры очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Перец помыть, нарезать полукольцами, удалить семена.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Треску и креветки очистить и нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 6
В глубокую кастрюлю налить немного оливкового масла, положить нарезанный мелко лук и нарезанную небольшими кубиками ветчину, обжарить 2 минуты.
- 7
Добавить помидоры с перцем и тушить еще 3 минуты.
- 8
Посолить, поперчить и залить бульоном от мидий. При необходимости добавить воды (всего должно получиться около полутора литров жидкости). Положить рис, горох, креветки и рыбу. Варить 15 минут.
- 9
В самом конце положить в суп мидии и нарезанное дольками яйцо.
