Автор рецептаКорзина На Дом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Петрушка | 40 г |
| Картофель | 200 г |
| Панчетта | 30 г |
| Репчатый лук | 200 г |
| Куриный бульон | 300 мл |
| Молоко | 300 мл |
| Паста конкилье | 40 г |
| Сливки | 80 мл |
| Тертый сыр пармезан | 60 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Кедровые орехи | 40 г |
| Базилик | 10 г |
| Оливковое масло | 110 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Поставьте сотейник с водой на огонь и варите набор для бульона (куриный) 20 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Для приготовления песто смешайте кедровый орех, свежую петрушку, базилик, пармезан (оставьте немного для украшения супа), чеснок, оливковое масло в блендере 2 минуты до получения однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- 4
В кастрюле поджарьте панчетту на среднем огне в течении 4 минут. Добавьте оливковое масло, картофель и лук, и продолжайте готовить, постоянно помешивая, в течении 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Добавьте в кастрюлю куриный бульон и молоко, доведите до кипения и дайте кипеть на медленном огне в течении 10 минут.
- 6
Добавьте пасту и продолжайте варить на медленном огне в течении еще 10–12 минут.
- 7
Добавьте сливки и варите еще 5 минут. Добавьте петрушку, и 2 столовые ложки песто. Приправьте по вкусу.
- 8
Подавайте суп, предварительно посыпав пармезаном.
